药市飘香

家乡靖西市是草药飘香的地方。我是闻着百草之香长大的，对家乡悠久的端午药市有着难舍的情怀。

小时候常听大人们说，很久以前，有一条危害人间的蛇妖，壮话称之为“都宜”，喜欢在端午炎夏期间散布瘟疾，放蛊害人。当时，有一位医术高明的老壮医“爷奇”。他曾师从壮医药王，深知各种草药的药性药理。“爷奇”为制止“都宜”的恶行，教导乡亲们采集艾叶、菖蒲、雄黄等诸多草药来对抗，最终战胜了“都宜”……为了纪念药王和“爷奇”，当地人便将每年农历五月初五定为药王节。千百年后，敬药王逐渐演变成一种民间风俗。发展到今天，成了远近闻名的靖西端午药市。

遥远美丽的传说，给药市增添了神秘。每年端午时节，县城大街小巷飘来草药香。采药的乡民一大早便纷纷赶到县城，或肩挑或手提，满街都是刚采挖来的新鲜草药。客人从四面八方来到这里，漫步药市长街，浸润于药香之中……

 记得，小时候的药市还是乡民自发形成的中草药一条街。远近村寨稍懂“一方一药”的老百姓，纷纷将自采的各种中草药肩挑背驮来城里兜售。据清代靖西县志记载：“五月五日家家悬艾虎挂蒲剑，饮雄黄酒，以避疠疫。”人们认为，端午时节的草药，根叶肥壮茂盛，药力大，疗效好。不少人即便没有参与草药买卖，逛一天药市，也可闻一闻药香而舒缓炎夏之热。

 那时药市上有不少土郎中，一把草叶，几块树皮就能治病，我的奶奶就是其中一位。小时候我很顽皮，经常爬上爬下，身上时不时长满不知名的小疙瘩，痛痒难忍。奶奶采来一把老艾叶、几扎苦楝叶煮水，给我洗上一盆“药浴”，痒痒立即止住了。小时候，因为兄弟姐妹多，劳动力少，家里年年缺粮。勤劳的奶奶上山挖来一筐筐野菜，熬成野菜粥，点上一些盐花，就成了我们充饥的美味。在名目繁多的野菜中，我们吃得最多是车前草、鱼腥草、雷公根、艾菜和一点红。

如今漫步药市，不仅有乡民卖草药，活动更是丰富了许多：“药王”评比、药膳制作、壮医义诊……丰富多彩的活动，形成了药文化一条街。琳琅满目的中草药，或叶或根或籽，让人目不暇接。在上市交易的200多种草药中，名称也五花八门：“骨碎补”“鸡血藤”“十大功劳”……有专家考证认为，靖西药市有如此规模，缘于得天独厚的自然地理环境——盛产田七、蛤蚧等名贵药材，加上县城为西南边陲重镇，交通便利，是各种土特产的集散地。

年年端午年年过，行走在草药飘香的故土，我深切感受到靖西人由艰苦岁月采药谋生的意愿转变为崇尚自然、讲究“药食同源”的理念。在各家喜欢制作药膳的氛围里，我家也常做假蒌肉卷这道药膳。假蒌，也是一种草药，生长于山野，有着特殊香气。有人喜欢用假蒌叶放入粽子作馅，可消除猪肉肥腻，又能中和糯米湿热。我家则喜欢用假篓炒鸡蛋、煮瘦肉汤。广西烹饪大师赖均仪参加全国烹饪大赛时，凭一道富于靖西特色的假篓牛肉卷获得金奖。如今，很多地方都能吃到这道经典药膳。

 从采药、卖药、药浴到药膳，源远流长的靖西端午药市文化，在经济社会日益发展的今天，依然保持着原生态的本真。希望那一抹药香，能持续飘荡……（作者：杨柳青）